L’ensemble des membres du CLAN ont lancé une opération intitulée « Mix’âge ». Ce projet a reçu le soutien de l’Agence régionale de santé.

Les aidants, professionnels ou familiaux, de personnes ayant des pathologies nécessitant une alimentation à texture modifiée, de personnes âgées ne pouvant plus mastiquer, ne sont pas formés à la préparation de repas mixés.

D’où l’idée de créer un livret de recettes dédié à des menus mixés et de mettre en place des ateliers pratiques de cuisine.

Ces ateliers sont ouverts aux familles, aux patients, aux professionnels, bref à tous ceux et celles qui sont amenées à cuisiner pour des personnes nécessitant une alimentation à texture modifiée.